香菇和肉的搭配非常健康，而且这样的吃法看起来是非常简单的，但是想要烹饪的好吃，那么也需要我们掌握方法才行，那么具体香菇炒肉这种食物应该如何烹饪，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起看看香菇炒肉的烹饪方法 。
香菇炒肉的材料
干香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜葱蒜、鸡精粉、生粉、酱油、食盐 。
香菇炒肉的做法
【香菇炒肉——利肝益胃降低血压】干香菇放清水中洗净之后泡软，然后捞出切片，同时把瘦肉也切片，将料酒、盐、酱油、生粉放入肉片中搅拌均匀，腌20-30分钟让肉入味的同时还可以去腥 。之后选择在炒锅中烧热放油，然后放入姜葱蒜爆香一下，接着放入腌好的肉片，翻炒至肉片变色、散开，之后放入香菇炒几下，然后倒入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精粉调味翻炒，等到香菇和肉都炒熟之后就可以起锅开始吃了 。
香菇炒肉的食用功效
香菇炒肉是我们熟悉的一道家常菜，这种食物吃起来首先味道好，而且最重要的就是吃香菇炒肉可以起到食用功效了，首先香菇炒肉含有10多中氨基酸成分，其中富含的精氨酸、赖氨酸成分，在健体益智方面的确很有效，是可以帮助我们保护健康的，同时香菇中还含有30多种酶，食用后被人体吸收能起到抑制血液胆固醇升高、降低血压的效果，这样对我们肠胃健康是有帮助的，还可以解决高血压的情况，是大家必须要坚持吃的食物 。
吃香菇炒肉对我们健康很有好处，吃起来对我们内脏健康很有帮助，特别是能保护肝脏以及肠胃的健康，同时我们吃香菇炒肉对降低血压也是很有好处的，在平时推荐大家坚持去吃这道香菇炒肉，是很适合作为家常菜来吃的美味养生食物 。
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