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【糯米藕怎么做才能好吃窍门 糯米藕怎么做才能好吃】1、材料：藕1节、糯米1把、枣(干)1把、调料冰糖适量、水淀粉适量、红糖适量、桂花蜜适量 。
2、把莲藕表面刷洗干净 ， 在藕的一端切出一个3cm的小段；
3、糯米提前泡涨 ， 往藕的孔洞里填上泡好的糯米 ， 边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲 ， 让糯米把藕孔填满；
4、全部装好后 ， 把切下的藕段再盖上 ， 用牙签扎紧；
5、装入大汤锅内 ， 加入没过莲藕的清水 ， 大火烧开 ， 再煮4、5分钟；
6、加入红枣 ， 冰糖和红糖 ， 转小火；
7、煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透（约100分钟左右）；
8、待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘；
9、把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上 ， 再浇2勺桂花蜜即可 。
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