包子是生活中常见的食物 ， 很多人日常都喜欢吃包子 ， 昨天我打算自己蒸一些包子吃 ， 但是蒸包子的时候锅盖一直在滴水 ， 蒸包子锅盖滴水怎么办呢？
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蒸包子锅盖滴水怎么办1、在笼屉里面准备好蒸笼布 。蒸包子一般不是几个几个的蒸 ， 而是一笼一笼地进行蒸制 ， 上层笼屉一定要在其他地方铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上 。
2、锅沿用布围起来 。水蒸气过大会被布吸收 ， 起到吸水的作用 。
3、锅盖必须有出气孔 。这样可以避免内部水汽凝结 。
蒸的包子底部湿哒哒的是怎么回事不透气导致的 。
蒸包子的时候 ， 蒸锅里面的温度会比较的高 ， 时间长了水蒸汽会转化为水珠聚集在蒸锅里面 ， 如果蒸锅没有做出气处理的话 ， 就会出现水珠都凝结在一起的情况 ， 在包子的底部水珠化成积水一滩 ， 从而出现了蒸的包子底部湿哒哒的情况 。
蒸包子需要把锅盖的小孔堵上吗不需要 。
锅盖上面的小孔是用来透气的 ， 蒸包子的时候也需要给整体进行降温 ， 这些小孔可以排出锅里面多余的水蒸汽 ， 如果堵上的话 ， 锅里面的水蒸汽出不去 ， 这些水蒸汽就会变成水珠凝结在包子上面 。
蒸包子锅盖老是跳影响包子吗会 。
一般情况下 ， 蒸包子是不会出现老是跳的情况 ， 蒸包子的时候如果出现了锅盖老是跳的情况 ， 那么 ， 很有可能是锅盖上面的小孔堵住了或者是锅盖上面不透气导致的 ， 不透气的话容易导致锅内积水 ， 从而出现包子湿哒哒的情况 ， 因此 ， 如果在制作包子的时候出现了锅盖老是跳的情况 ， 就要立即将锅盖留一条小缝 ， 让锅盖里面的水蒸汽可以顺利的出来 。
【蒸包子锅盖滴水怎么办 蒸包子锅盖老是跳影响包子吗】
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