1、成型后风干的时间不够,结皮不够强壮 。
【马卡龙为何烤出来开裂】2、杏仁粉和蛋白霜搅拌不够 , 消泡不够 。
3、烤箱温度太高 , 气泡膨胀过快 。
4、晒皮时间过长,导致顶部没有弹性 。
5、如果先出裙边再开裂,说明消泡过度 。
推荐阅读
- 将心比心句子
- 高德地图实况街景 高德地图怎么看街景
- 寒蝉鹰野三四为何要杀梨花
- 天津春节过了温度有什么变化 天津2022春节过后是冷是热
- 脚底经常出汗怎么治疗 脚汗多怎么办
- 12306宠物托运怎么咨询
- 马卡龙味道怎么样
- 3月5号是什么星座 了解一下
- 寒天粉怎么食用