文章插图
1、先来做奶油糊：三种颜色的奥利奥刮掉中间的奶油 ， 放入袋子中（去掉奶油80g） ， 用擀面杖敲碎备用 。
2、525g软化的奶油奶酪中加入150g炼乳 ， 低速搅拌均匀后 ， 分次加入250g淡奶油搅打均匀 。
3、把奶油糊分成等量三份 ， 分别加入不同颜色的奥利奥饼干碎 ， 搅拌均匀 。
4、选几个空的矿泉水瓶 ， 洗净擦干 ， 剪掉上方不圆润的位置 ， 分别倒入三种不同的奶油糊糊 ， 冷冻至定型 。
5、定型后 ， 用小刀刮开瓶子取出 。
6、再来做脆皮：150g黑巧克力加50g黄油 ， 隔水加热至融化150g草莓巧克力加50g椰子油 ， 隔水加热至融化150g白巧克力加50g椰子油、5g抹茶粉 ， 隔水加热 ， 融化后分别装入裹了保鲜膜的大盘子里 。
【脆皮雪糕卷的做法 脆皮雪糕卷怎么做】7、将脱模的雪糕用两个叉子叉住两端 ， 分别裹上不同的巧克力脆皮 ， 装饰上饼干碎、坚果、巧克力装饰即可 ， 混搭也是一个好选择哦！
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