鸡蛋羹是一道很常见的家庭版美食，但是在水和鸡蛋的比例方面也有讲究，很多人因为这个鸡蛋羹做的很稀，那鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是没熟吗？
不是 。
【鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是没熟吗】一般来说，鸡蛋羹水开后蒸10分钟左右即可蒸熟了，但也有可能会出现蒸10分钟了鸡蛋羹还是稀的，但这并代表是鸡蛋羹没熟，只要不适火候的原因，蒸10分钟左右，鸡蛋中的蛋白质就足够被蒸熟了，如果水放得比较多，那可能就会出现鸡蛋羹还很稀的现象，所以鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的不是没熟 ， 只是水放多了 。
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