绿豆做的干豆皮有以下做法:
煎豆皮
主料:
干豆腐、金针菇、香菜、盐、辣椒面 。
做法及步骤:
金针菇洗净,加盐、辣椒面;干豆腐皮切块,将金针菇,香菜包好;将油倒入锅中烧热 , 开始煎包好的食材;煎到豆皮变色 , 表面起小泡 , 金针菇变成红色即可 。炸豆皮卷
主料:豆皮、面煳、虾仁、鱼浆、胡萝卜、马蹄、芹菜末、葱末、洋葱、地瓜粉 。
配料:盐、鸡粉、乌醋、米酒、胡椒粉 。
【绿豆做的干豆皮怎么吃】做法及步骤:
将虾仁洗净、擦干拍扁;马蹄切粒;洋葱、胡萝卜切末备用;取一容器,加入所有切末的食材及调味料,充分混合搅拌均匀至黏稠状 , 即为馅料备用;将豆皮裁成三角形,放入适量的馅料,卷起两边往内折再包卷成条状,封口处涂抹上适量面煳包紧;热油锅,放入豆皮卷,转小火以约120摄氏度的油温炸至上色,起锅前转大火逼出油份,捞起沥干油即可 。
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