文章插图
1、材料：新鲜蘑菇、猪肉、油、盐、鸡精、酱油、淀粉汁、香油 。
2、新鲜蘑菇挑选干净杂质 ， 撕成长条状 。
3、锅中放水烧开 ， 把蘑菇条倒入 ， 焯一分钟 ， 取出沥干水份备用 。
4、猪肉切成薄片 ， 放在一边备用 。
5、炒锅放适量植物油 ， 待油烧热后 ， 下猪肉片划散 ， 翻炒至变颜色 。
6、炒锅中下焯好的蘑菇一块炒 ， 加盐、鸡精、酱油等调味品 ， 翻炒均匀 。
【鲜蘑菇怎么做好吃大锅菜 鲜蘑菇怎么做好吃】7、出锅前倒入淀粉汁 ， 收汁差不多的时候 ， 淋点香油 ， 即可出锅 。
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