昨天在外面逛超市的时候买了一些白胡椒，说起来也有很久没有用过白胡椒了，今天准备做鱼吃 ， 请问白胡椒可以去腥吗？
【白胡椒可以去腥吗】
可以去腥 。
白胡椒是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，白胡椒的气味较为芳香，在料理肉食（鸡肉、猪肉、鱼肉）的时候，提前用白胡椒进行腌制的话，可以起到去腥、提鲜的作用，有利于食物的食用，因此，白胡椒是人们在烹饪的时候很喜欢使用的调味品之一，若搭配生姜、大蒜、花椒一起进行腌制的话，去腥、提鲜的效果会更好 。
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