黑米减肥的重点是以十天为期限 。这十几天，只能吃黑米 ， 煮饭或者粥，少喝水 。如果你在减肥的过程中感到有点头晕，不舒服，可以在白开水中加一点盐，做成淡盐白开水，补一下盐，这样十天后就成功了 。
做黑米就是用普通的电饭锅，一般第一天晚上做，够第二天的饭，然后晚上再做 。方法很简单 。把米泡一两个小时(也可以不泡)，放进电饭煲，按下煮饭键，等不及就跳闸了 。当水翻滚的时候，打开电饭煲的盖子 ， 盖住一大半，留一小部分不盖，让它不停的咕噜咕噜叫 ， 等水来 。米和水的比例大约是1: 3-4 。如果你喜欢硬米饭，就少加点水 。黑米和白米不一样，要多少煮多少 ， 而且很难煮，所以只要适量多煮一点，放在冰箱里，吃的时候再拿出来加热就可以了 。
黑米不需要成为减肥时的唯一食物 。你只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就行了 。当然油腻的食物和零食基本不能吃 。
为了保存更多的营养，黑米往往不像白米那样精制，大多是脱壳后以“糙米”的形式直接食用 。这种口感粗糙的黑米最适合做粥，不适合做米饭 。
煮粥时，为了快速软化，最好提前浸泡 ， 让其充分吸收水分 。夏天在水里泡一天一夜，冬天泡两天一夜 。然后用高压锅煮，只需要20分钟左右就可以吃了 。为了避免黑米中含有的色素在浸泡时溶于水 ， 浸泡前用冷水轻轻冲洗，不要揉搓；泡大米用的水要和大米一起煮，不能丢弃 ， 以保存其中的营养成分 。
如果煮黑米，黑米和水的比例是1: 2.5 。做饭的时候用大火煮 。最好打开盖子，让米饭自由滚动 ， 不然会溢出紫黑色的水，到处都是 。水不会溢出来的时候，转到最小的火，慢慢煨 。大约二十分钟到三十分钟 。
这其中，MM要注意了 。最好等到正式放假 。另外，告诉MM一个规律:每次例假结束后的一到九天是减肥的黄金期 。这期间减肥效果最明显，因为这个时候新陈代谢最旺盛，但是这个时候摄入太多热量就容易发胖 。10到20天的减肥效果也是可以的 ， 但是不如黄金期 。这个时期可以维持减肥效果 。
剩下的21到28天，减肥效果不大 。这是一个维持阶段 ， 也是最容易出现减肥停滞的阶段 。
用黑米减肥期间，可以少喝蜂蜜水，防止便秘 。因为黑米可以排毒，如果你便秘了，毒素排不出来，那么你的黑米对减肥就没有作用了 。
最重要的是，黑米减肥法结束后，过几天就要吃肉了 。因为你的胃已经吃素十天了，一上来就吃肉，胃会受不了的 。你应该有一个缓冲期 。
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