水果盘的苹果怎样不容易氧化，苹果和什么水果放在一起不容易坏 _苹果

水果盘的苹果怎样不容易氧化

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1、使用柠檬汁：苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应。这个过程被称为“氧化” 。柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸。直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上，搅拌使之裹匀即可。
2、使用盐：盐是天然防腐剂，可有效地阻止苹果氧化。要使用此方法，可把半茶匙的盐溶解在冷水里。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出。无需担心苹果会变咸，只要你不使用太多的盐，避免浸泡太久，并在之后彻底将苹果洗净，苹果还是同样美味。
4、使用碳酸饮料：将苹果放入碳酸饮料中浸泡可防止苹果氧化。酸橙柠檬汁以及姜汁汽水是两个备受欢迎的抗氧化选择。
苹果和什么水果放在一起不容易坏可能切出来的苹果用盐水稍微泡一下就不容易氧化。
削皮的苹果怎样才不会氧化防止苹果氧化的方法：
1、把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出，放在筛子或漏勺上彻底清洗。苹果切片应能保持不被氧化一段时间。
2、把苹果放入装有碳酸饮料的碗里，等待3到5分钟，后水倒掉即可防止苹果氧化。
3、需把苹果放在一锅沸水里约5分钟，把苹果取出，后用冷水清洗即可。
4、用保鲜膜包覆苹果，此方法把苹果与空气隔绝，因此能防止苹果果肉氧化。用保鲜膜把苹果裹紧，并避免在苹果果肉暴露之处的保鲜膜起皱即
怎样可以使苹果不氧化泡盐水！
原因：因为苹果同时含有酚类物质和氧化酶，切开后容易氧化而变成黄色。
【水果盘的苹果怎样不容易氧化，苹果和什么水果放在一起不容易坏】解决办法：把苹果泡在盐水中，氧化酶会失去活性，从而不会产生氧化反应。
盐水浓度在1%，即1L水10g盐。
浸泡时间20-30秒，最长不超过5分钟。时间过长，会析出部分水溶性维生素。
盐水泡过苹果会有点咸味，也可用柠檬水代替。

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1.盐。盐就有防腐的作用，我们可以把盐放在水中划开，然后把苹果放在水中浸泡几分钟，再拿出来，这样就可以保持一段时间
2.含柠檬的碳酸饮料。柠檬汁就有抗氧化的作用，把苹果放在柠檬饮料在浸泡几分钟然后再拿出来，可以保持一段时间不变黑
3.热水煮苹果。也可以用热水把苹果烫一下，然后捞出来，可以从冷水中过一下，不过这样的话会影响苹果的口感
4.保鲜膜保存。用保鲜膜把苹果整个包住，这样可以防止与空气接触，这样就不会变黑
5.柠檬汁。上面就讲到，柠檬汁具有抗氧化的作用，可以有效的防止苹果变黑，不过这样的话就会变得酸酸甜甜的
注意：虽然上面可以防止苹果变黑，不过最简单的还是切了就吃完这样是最好的

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苹果切开后怎么防氧化1、使用柠檬汁。苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应，这个过程被称为“氧化”，柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸。
2、使用盐。盐是天然防腐剂，可有效地阻止苹果氧化。要使用此方法，可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出，放在筛子或漏勺上彻底清洗。