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椰青是什么水果

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椰青是椰子。椰青是还没有完全成熟的椰子，也称青椰子，表面是呈青绿色的，而且椰青的结果周期比椰子短。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
椰青和椰子的区别在哪里芭芭农场椰青和椰子的区别：
椰青，一般指椰子水，是椰子的一部分。
椰子包括椰子水、椰子肉、椰子壳等。

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椰子，是棕榈科椰子属植物。
椰，是常绿乔木。树干挺直，高15至30m ，单项树冠，整齐。叶羽状全裂，长4至6m ，裂片多数，革质，线状披针形，长65至100cm ，宽3至5cm先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1m 。佛焰花序腋生，长1.5至2m ，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3 ，鳞片状，长3至4mm ，花瓣3 ，革质，卵状长圆形，长1至1.5cm；雄蕊6；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约2.5cm ，花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15至25cm ，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有1富含液汁的空腔。

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椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24至25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26至27℃ 。一年中若有一个月的平均温度为18℃ ，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃ ，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量1500至2000mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为600至800mm也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2至3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。
椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20° 之间，尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°至23.5°范围内也有大面积分布。我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布，但主产于海南省， “海南省百万亩椰子产业工程实施计划”中提出，到2005年，海南椰子生产面积达到13.3 万h㎡，比当前种植面积3.3 万h㎡翻两番，当前海南全省椰子种植面积、产量和质量均居其他椰子产区之冠。
椰肉和椰子水中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,同时含有种类和含量均很丰富的维生素和矿物质。
椰子和椰青有什么区别?哪个比较好喝?一、外形不同