买来的螃蟹是速冻的并有异味能吃吗有异味的肯定不能吃 。
绝对不是速冻的，速冻后的螃蟹在低温状态下冷藏，能冷藏很长时间的 。不会有异味 。
可能你搞混了，冷冻螃蟹和速冻螃蟹是不同的！
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很多人喜欢吃腌制的梭子蟹，某人用2400展开全部
腌制的梭子蟹的味道有3种，一种生吃，吃的是肉鲜；一种是半生吃，吃的是味美；还有一种是腌的比较透，吃的是香 。
下面简单介绍下做法 。
第一种：生吃，选立秋后活梭子蟹（7两以上），洗净，用刀切12块，加60度以上白酒，直接吃 。（可以攒点米醋，加点味精、蒜末等).也可以来点有情调的点火吃 。
第二种：半生吃，选活梭子蟹（5两以上），洗净，用刀切12块，放50度以上白酒泡15分钟，加入味精、蒜末、米醋、辣椒，白糖，拌匀直接吃 。
第三种：腌透，选3两左右的梭子蟹，洗净切2-4块，加盐腌制；（盐的多少，腌制的时间长短根据需要自己把握），吃也可以炒，也可以直接加作料吃 。
今天买了冰冻的梭子蟹，蒸时闻到刺鼻的氨水味，能吃吗【梭子蟹有腥味还能吃吗,买来的螃蟹是速冻的并有异味能吃吗】既然能喝到异味，就不要吃了 。
如果是用氨水泡过，是为了防止变坏，但能闻到味，说明氨水浓度太重了 。
或者蟹本身已坏有异味，也不能吃的 。
螃蟹死了还能吃吗，会不会中毒，有点腥味了死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命 。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散带隐到蟹肉中 。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是“类组胺神液”，会游行物引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意 。
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