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1、三七炖鸡或炖排骨 。先将三七主根用冷水浸泡，大概半个小时之后清洗干净，敲成蚕豆大小，再用纱布包好 。之后加鸡肉或排骨，加适量的盐，用文火炖一两个小时就可以了 。
功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症 。
2、三七木耳炖猪肉 。方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量 。三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用 。将猪肉洗净、切片 ， 锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉 ， 即可食用 。
功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复 。
3、三七药酒 。准备100克三七，再准备适量的白酒，将三七和白酒一起泡三十天以上 ， 之后就可以服用了，每次大概10ml，每天三次 。
功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用 ， 用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症 。
4、三七性温，吃三七上火是很少的，因此，用三七进补是没有季节限制的 。三七花功效和三七是相近的，但是属于凉性 ， 可以清凉，降压 。身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用 ， 比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕 。
5、女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品(三七花药性属于凉性) ， 加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了 。
6、凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用 。
7、孕妇尽量不要使用任何三七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，为的是以免对胎儿有影响，但产后补血三七就是极品了 。三七对失血性贫血具有极好的效果 。
8、不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖 。
9、用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外 。
10、注意三七粉的生吃和熟吃，三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样;例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用，血药生吃 。
【三七的吃法及禁忌有哪些】11、中后期熟吃三七粉具有补血和促进骨骼愈合的作用;如果是外伤出血，直接用三七粉敷于出血处，流血即止 。
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