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30年老陈皮的功效( 二 )

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如何自制陈皮?
在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可 。
推荐陈皮的食用方法
1.陈皮乌梅茶
可开胃生津，适用于醉酒者 。
2.陈皮大麦茶
可养胃健脾，适用于腹胀腹泻 。
3.鲜梨陈皮汤
做法：鲜梨一个，陈皮3克，冰糖少许；加水适量，煮至梨熟为度 。
作用：具有滋阴润肺、化痰止咳的作用 。
4.陈皮山药
做法：山药去皮切成小条，水开后放入焯一分半钟，过凉水后表盘；九制陈皮剁碎，用蜂蜜调和浇在山药上 。
功效：具有理气调中、健胃消食的作用 。

陈皮是很好的保健药材，而且很常见，因为它的价格很便宜 。很多人喜欢陈皮，可以买橙子来制作自己独特的味道 。也有很多人喜欢喝陈皮泡水，它的健康效果非常明显，对于妇女或老人都是非常好的健康草药，简单又便宜，非常适合大众 。
陈皮是柑橘皮干燥之后的产物，因此可以长时间储存，家中可常备陈皮，不管是泡水还是烹饪，都可以用上陈皮 。陈皮性温、味苦，味道中带有一股橘子的清香，可以增加食物的味道 。而日常生活中，总有些是与不良或者是恶心想吐，身体不舒服等情况，服用陈皮水说不定有奇效，不仅能恢复精神，还能促进身体的健康 。还可以加上一些白术、茯苓或者是人参，这样就可以理气、健脾胃，增强身体免疫力 。
陈皮的具体功效
1、镇咳祛痰
陈皮有很好的镇咳祛痰效果，陈皮中含有一种促痰的物质，就是挥发油，它所具有的刺激性可以使痰液容易咳出 。而且，对于支气管也有一定的扩张作用，因此有平息哮喘的作用 。用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用 。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效 。
2、开胃生津
陈皮配合乌梅泡茶会有不错的开胃生津的作用 。乌梅，其主要作用就是养胃生津，泡水喝特别解渴 。而陈皮性温、化食，带着橘子的清香，两者结合有非常不错的生津止渴功效，同时还能有解酒功能 。喜欢喝酒而酒量不好的人不妨试试 。
3、治疗胃痛
现在的人忙于工作，饮食不太注意的话很容易产生胃病，而胃痛就非常折磨人 。陈皮有非常不错的理气健脾、调中开胃的功效，治疗慢性胃炎可以用这配方：陈皮30克，白糖少许，把陈皮研成细末，随后加入少量的白糖，空腹用温开水冲服 。也可以跟生姜、红糖结合，先用清水煎煮生姜和陈皮，水开后再加入红糖调味即可 。还可以在粥中加入陈皮，也有开胃的功效 。
【30年老陈皮的功效】4、健脾
中国自古就有“陈皮宜五脏，统治百病”的说法 。中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中祛湿之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状 。平时在饮食上适当加入陈皮对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，
5、治疗感冒
陈皮也是我们常用的治疗感冒的食疗良药 。若感冒初起，鼻塞、流涕、头痛，咽痛、咳嗽等症状，可以食用陈皮菊花茶，即能达到治疗感冒的效果 。
6、对心血管系统的作用
陈皮煎剂及其醇提物等能兴奋心肌，但需要注意剂量不宜过大，否则反而容易出现抑制效果 。另外，陈皮还可以使血管产生轻微的收缩，使血压迅速升高 。陈皮中的果胶，也能预防高血脂症引起的动脉硬化 。

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