1、放多少年才是真正的陈皮
这才是在家正确晒陈皮的方法，保准让陈皮越放越老，快学学！
真正的陈皮陈皮就是说，嗯 。不是说新鲜的皮最少是一年以上的才能叫做陈皮，当然是 。三年左右的产品是最好的产品了 。
柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮 。
新会陈皮要至少陈化三年以上才叫陈皮，其它的桔子皮橘子皮啥的，除非经过特殊条件加工做成中药，一般三年后都会变质的 。特别是做成食品，三年就过期了，而新会陈皮就不一样了，80年的陈皮现在都还保存着
2、30年的陈皮酒能喝吗？
用当前成熟的制作工艺制作的陈皮，如果保存得当，一般可以存放2~3年 。陈皮不是久陈者佳，如果发霉了是万万要不得的，这说明没有陈皮保存好 。通常来说，保持得越久的陈皮质量越佳，挑陈皮时要挑干燥的，颜色深且有光泽的，气味香醇的 。
延长陈皮存放时间的技巧
陈皮的制作工序一般是采集优质的成熟橘皮，去杂质，然后喷水润透，这个步骤有利于消除残留的农药或者保鲜剂，接着放到太阳下晾，直到陈皮变得干燥无水分密封装瓶即可 。想要延长存放的时间，可以加入盐或者糖封存，平时可以用来泡水喝 。要放在阴凉痛风处保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦发现陈皮回潮就要拿出来晾晒，这样可以使陈皮久置不腐，风味更佳 。
经过长时间的保存，陈皮的性味会变得不温不燥，香气浓郁，有健脾行气，润肺化痰，止渴生津的功效 。平时多喝一点陈皮泡水可以健脾开胃，增进食欲，帮助消化 。陈皮也可以入药，可以治疗咳嗽多痰，消化不良等等 。
没开封过可以喝，但是开封过的请不要继续喝了
这个不能喝了，因为这样的酒也有保质期的 。
可以，酒只要封存得好，没有过期的，相反储存时间越长装好，你没听过百年老酒吗？
3、陈皮泡水喝有什么功效？
在很多的中药里面，我们都会看到陈皮的身影，陈皮作为一种中药来用，平时保健养生少不了，陈皮很常见，可以直接吃也可以泡水喝 。我们所知道的陈皮泡水喝能够通气健脾，那陈皮泡水喝还有哪些功效？陈皮泡水，有没有哪些人是不能喝的呢？陈皮泡水喝的功效,很多人不了解 。
陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药 。有着“一两陈皮一两金”的赞誉 。陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪时提味的重要作料 。
1.清肠
取番泻叶10~15g，陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20分钟，分2~3次饮服 。番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道 。
2.抑菌
陈皮对浅部真菌有抑制作用 。用陈皮可以治皮肤癣菌病 。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可 。
3.治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用 。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效 。
4.理气健脾，燥湿化痰
其最常见的用法就用来治晕动病 。乘车(船)前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下；车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用 。
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