【河南熬馍怎么做】
文章插图
1、原料:玉米糁、玉米面、白面 。
2、锅里加水,准备熬稀饭 。少放玉米糁 , 比平常的稀饭稀些 。待水沸腾,下入玉米糁熬 。
3、50g白面,10g玉米面 , 放入碗内 。
锅内的滚汤60g加入,筷子搅拌至抱团无干粉状态 。
4、碗里面团稍凉些,分六等份 , 揉光滑 。
5、擀开,包入红糖,接口向下放置 。
6、依次包完,一起下锅,漂起即熟 。
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