文章插图
根据情况决定 。如果用酵母粉进行发酵，在第一次发酵比较成功的情况下，发酵体积达到原先发糕糊的两倍大时，可无需进行二次发酵，若第一次发酵并不大好，可通过二次发酵进行补救，有利于发糕成品的蓬松 。如果是用泡打粉作为发糕的快速膨松剂材料，便无需进行发酵这个程序，只需调拌好面糊以后，就能直接上锅蒸 。
发糕二次发酵要多久：【红糖发糕需要二次发酵吗】一般15-20分钟即可 。红糖发糕采用酵母粉制作的话，需要进行两次发酵，第一次温度适宜的话，大约发酵40分钟-1小时即可，等完成第一次发酵工序后，再用筷子搅拌，排出其内部多余的气体，再放在温度适宜的密封环境下进行第二次发酵，这次发酵的时间比较短，只需15-20分钟即可 。
推荐阅读
- 洛克人x8详细全攻略
- 柚子发霉吃了怎么办 柚子剥开后放了几天有黑毛能吃吗
- 三国志幻想大陆沐浴之王联动活动攻略 三幻沐浴之王联动玩法分享
- 为什么浇水不沾胶水瓶 502胶水怎么去除手上
- 河北科技大学是几本
- 梦见把蛇打死 梦见把蛇打死好不好
- 柚子怎么保存比较好 柚子放半年会变成什么样
- 菜椒什么时候播种 菜椒什么时候播种最好
- 台风除名是什么意思