文章插图
1、猪肉切片 ， 用生粉 ， 酱油 ， 适量盐拌上 ， 腌制上
2、青椒、红椒切粗丝 ， 姜蒜切末
3、热油 ， 少量 ， 下肉 ， 变色 ， 盛出待用 。
【湖南辣椒炒肉的做法】4、不要洗锅 ， 再热油 ， 这次稍微多点 ， 爆香蒜姜末 ， 下辣椒 ， 翻炒几下 。再下肉 ， 炒至辣椒断生 ， OK
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