花椒腌制猪皮是最近网络上的一个热门小吃 。其实在家里做也很方便 。先将猪皮洗净切块，然后用泡椒浸泡，直到味道很好 。
花椒泡猪皮的做法材料:猪皮、泡椒、盐、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒、白糖、白醋 。
步骤:
①猪皮洗净，用刀刮去猪皮上的油，拔出猪毛，再用清水冲洗几次；
【泡椒猪皮可以多吃吗 泡椒猪皮是什么做的】②锅中放水 ， 放入猪皮、葱段、姜片 ， 加少许料酒 ， 煮十分钟左右 。用筷子将猪皮煮至能渗透，然后捞出晾凉；
③再次用刀刮去猪皮上残留的肉和油，然后用温水冲洗干净；
④锅中放一小碗水 ， 放入八角、花椒、干辣椒 ， 水开后关火，加入适量盐、糖、白醋调味；
⑤将调味汁倒入保鲜盒，然后将包括水和辣椒在内的整瓶泡椒倒入保鲜盒，制成泡椒水；
⑥将干猪皮切丝，放入泡椒水中，浸泡至少一夜后再食用 。
腌猪皮是什么做的？泡椒猪皮是用猪皮和泡椒做成的家常菜 。猪皮是一种凉性食物，有很好的滋阴补虚作用 。吃猪皮可以补血益气，对补血活血有很好的作用 。猪皮有一种不同的味道，它吃起来有嚼劲和辣味 。
腌制猪皮的营养价值猪皮含有大量的胶原蛋白 。经常吃猪皮可以使皮肤丰满、有弹性、光滑、抗衰老、抗癌，还可以有效促进头发和指甲的生长 。中医也认为猪皮性味甘凉，有滋阴补虚、清热利咽的作用 。可用于治疗心烦、咽喉肿痛、贫血及各种出血性疾病 。
泡椒虽然味道辛辣，但能有效刺激食欲 ， 促进消化 。对于食欲不好、消化不良的人，可以起到促进肠胃蠕动的作用 。
我可以多吃点腌猪皮吗？吃太多猪皮肯定对身体不好 。猪皮主要含有动物脂肪 。热度很高 。容易引发冠心病、高血压、高血脂等疾病 。而且不好治 。不过猪皮里还有一种亲肤的东西，那就是胶原蛋白 。吃了对女生皮肤好 。
凡事讲究 ， 过犹不及 。适度食用猪皮有好处 。猪皮营养丰富，含有1.5倍的蛋白质，4倍的碳水化合物，79%的脂肪，与瘦猪肉产生的热量相差无几 。据悉 ， 猪皮还含有丰富的胶原蛋白，具有促进生长发育、延缓人体衰老、抗癌等功效 。
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