煮粽子是最常见的吃法 。煮出来的粽子软糯可口，味道鲜美 ， 口感好 ， 深受人们的喜爱 。粽子有很多种口味 ， 有纯糯米的，有咸蛋黄的猪肉汤圆，有豆沙的汤圆 。煮出来的颜色也不一样 ， 大多是淡黄色 。
1.煮粽子里面的糯米会有颜色吗？大部分会有颜色，一般是浅黄色 。
如果煮出来的汤圆是纯白色的，变色可能是因为里面的馅或者叶子 。
对于粽子来说，有很多不同的馅料口味 。有些人可能更喜欢吃红枣和粽子，而有些人更喜欢吃豆沙粽子 。但其实很多人在吃粽子的时候更喜欢自己在家包粽子，因为对于这些人来说 ， 他们认为包粽子也是很成功的，所以包粽子的时候不要只用糯米 。其实加点糯米 。粽子不仅金黄，而且晶莹剔透 。
另外，食用碱的加入可以增强粽子的粘性，吃起来很黏 。还能缩短粽子的煮制时间 ， 煮出来的糯米色泽金黄 。因为糯米的原料是酸的，加入食用碱可以让粽子味道更鲜美 。
二、煮粽子要多久？生粽子生粽子要煮30分钟到3个小时 。粽子的主料是糯米 ， 不好煮 。加热需要很长时间 。一般来说，粽子用高压锅煮15-30分钟就可以了，而用普通锅煮粽子时间更长 。最好煮3个小时 。比如家里有老人小孩的话 ， 煮的时间可以长一点，可以煮到软烂了再吃 。
2.加工粽子随着生活节奏的加快，许多人没有时间包粽子，所以他们通常去超市买粽子 。超市买的或者加工的饺子，煮10分钟左右 。小编直接用半热水，然后直接把饺子放进去煮10分钟左右 。最好是十几分钟 。很简单 。
超市买的速冻粽子不要直接下锅煮 ， 需要一盆凉水 。等粽子完全解冻后 ， 再在锅里煮 ， 这样15分钟后就熟了 。如果直接放在锅里，很容易里面装满冰块，外面高温！具体的解冻方法是将冻好的粽子浸泡在一盆冷水中，直到水温保持较低，粽子变软 。
3.放了很久的粽子还能吃吗？【放很长时间的粽子还能吃吗 煮粽子里面糯米会有颜色吗】基本上，我们吃的所有东西都有保质期 。放久了就不能吃了 。我们的粽子，如果放久了，要分几种情况 。
首先，如果你吃的是有串串现象的熟粽子，那么这种粽子基本是不能吃的 。如果省钱的话，特别好 。吃的时候没有拉丝现象，还是可以吃的 。但是如果长时间养饺子的话，尽量不要吃，所以买回来之后一定要尽快吃 。
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