海参如何泡发正确
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1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗去表面的灰尘杂物 。
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2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水中浸泡24-36个小时，期间每隔8小时换一次水 。
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3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物 。
【海参如何泡发正确，怎样泡发海参的正确方法】
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4、锅中加入纯净水煮沸后，加入海参用中火煮40-60分钟，煮至海参能轻轻掐透即可 。
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5、将海参放入0-5度冷纯净水中，泡24-36小时左右，期间每隔8小时换一次水，共换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可 。
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怎样泡发海参的正确方法海参泡发正确流程的做法步骤如下：
准备材料：干海参4只，纯净水适量
1、首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时，如下图所示：
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2、取出海参从嘴处沿着肚子往下剪，如下图所示：
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3、将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋，如下图所示：
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4、将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要，如下图所示：
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5、在锅中放入纯净水和洗净的海参，如下图所示：
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6、大火煮沸后，转小火将海参煮半小时，如下图所示：
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7、半小时后关火将海参焖2小时，如下图所示：
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8、2小时后，捞出海参加入纯净水浸泡48小时，如下图所示：
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9、海参浸泡好后就可以了，如下图所示：
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泡发海参的最佳方法纯净水浸泡 。
干海参是海参经过加工后的制成品，其优点是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且比较方便运输 。如果干燥之后密封保存的话，最长可以保存两、三年 。在泡发干海参之前，首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分，而淡干海参就不需要清洗 。在浸泡干海参之前，要选择纯净水来浸泡 。
接着，将干海参放进纯净水中浸泡两天左右 。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节，最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好 。将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开，去除海参头部环状沙嘴和内筋，然后将海参的内壁清洗干净 。
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之后，将海参和纯净水一起倒入锅中，用大火煮沸之后再用中小火煮上一个小时左右 。等到海参有弹性、无硬芯后就可以关火了 。将海参捞起来等其自然晾凉即可 。最后也是最重要的一步是，等煮好的海参自然冷却后，再一次用纯净水来浸泡煮过的海参，同样浸泡两天左右 。最好也是隔8或12小时换水一次 。
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