橙子怎么挑选
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1、选择较重的橙子：同等大小的橙子，挑选沉甸甸的橙子，此类橙子水分更足且味更甜 。
2、表皮细腻：通常表皮细腻的橙子皮比较薄，表皮毛孔粗大的橙子，通常皮较厚 。
3、用手捏硬而有弹性：在购买橙子时，用手捏橙子，硬而有弹性的橙子比较新鲜 。
4、肚脐眼要小：通常小肚脐的橙子口感更佳，水分较多，肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少 。
5、颜色红会更甜：通常颜色红的橙子口感会比较甜，如果喜欢酸的口感，可选择颜色浅的橙子 。
6、警惕染色橙子：购买橙子时可用纸巾、湿纸巾、小毛巾稍用力擦橙表皮，如果是染色的橙子会有掉色现象 。
橙子选肚脐眼大的还是小的甜橙子建议选择肚脐小一点的好 。
挑选橙子的时候看肚脐，主要是因为橙子肚脐是橙子的复果，将橙子切开之后就可以看见橙子的一端有一块小小的果肉被白色筋络包裹着，那就是脐橙的复果 。
正常情况下来说，一肚脐小的脐橙会相对来说更好吃一些，要是肚脐较大的话，复果占的比例就越大，这样吃起来口感就会变得比较粗糙，水分含量较少；肚脐小的脐橙吃起来水分多，口感会更好一些 。
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橙子选购技巧
1、摸果皮
在挑选橙子的时候把橙子拿起来摸一下果皮，感受橙子的果皮是否光滑 。一般的橙子表皮都比较粗糙，甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰，像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子，而不是经过人工打蜡出来的，所以建议购买 。
2、看颜色
橙子属于水果类食物，所以生长条件除了土壤肥沃，也必须要有足够的日照时间，并且昼夜温差越大，橙子能分泌的淀粉糖就越多，橙子也就越清甜 。一棵树也有南北两面，所以橙子在树上生长的位置不同，受到的日照时间也不同，颜色也会各有差异 。
向阳的那一面，日照充足，橙子的颜色比较深，也比较香甜 。而一直没有太阳照射或者日照时间短的橙子颜色偏浅，或者颜色分布不均匀，吃起来口感就没有那么好 。所以在挑选的时候要挑颜色深黄而且比较均匀的橙子 。
3、捏一捏
在挑选橙子的时候可以把橙子拿起来轻轻地捏一下，感受橙子的硬度 。一般水分充足，果肉充实的橙子捏起来会相对比较有弹性 。如果捏下去比较硬，说明橙子没有到成熟期，吃起来会比较酸涩；如果捏起来比较软，说明橙子的时间放置得比较久，果肉已经软塌了，这样的橙子口感也不好 。
买橙子怎么挑选才是甜的方法一：看肚脐
脐橙最好要挑选肚脐眼小的 。有人按照肚脐的大小把橙子分为公的和母的 。认为肚脐大的橙子为母的所以比较甜 。其实这是不正确的，橙子的肚脐其实只是他的腹果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃 。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉 。周围有一圈白色的经络，这个就是橙子的腹果，比较干而且比较不好吃 。所以购买时应该选择这种肚脐眼比较小的橙子，水分会比较多 。
方法二：看颜色
大家选购橙子时，会发现橙子有的颜色比较淡，有的颜色则比较偏深偏红一点 。如果想要比较甜的橙子，建议大家购买颜色比较橙红色的 。这种橘红色的橙子比较熟，他的糖分比较足所以吃起来会先对甜一点，呈淡黄色的橙子酸度则会高一点 。
方法三：看重量
这种方法适合很多种水果的挑选 。大小差不多的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感比较好，较轻的则表示他的水分比较少，口感会比较差 。因此建议大家购买时可用手感觉一下重量，个头差不多的橙子要选比较重的那一个 。
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