4.改善体质，营养不良的人群食用，会增强他们身体的免疫力，从而强壮身体 。
【哈密瓜银耳瘦肉汤】
这是一款营养丰富，清热消暑，滋阴健脾，补血养血的清口家常必备的汤品，是炎炎夏日首选的汤品 。
哈密瓜银耳瘦肉汤的做法
准备哈密瓜，银耳，瘦肉，盐，蜜枣和砂锅 。蜜枣可根据个人喜好添加 。
哈密瓜去皮，去瓤，洗干净，切成大块状 。
银耳浸泡，去根蒂部硬结，撕成小朵，清洗干净 。
瘦肉洗干净，切成大块，并且焯水备用 。
蜜枣洗干净，备用 。
将清水放入砂锅中，煮沸后加入以上食材，武火煲滚后，改用文火煲两小时，将银耳里的胶煮出来，营养更加丰富，最后加入适量盐调味，既可食用 。
哈密瓜银耳瘦肉汤的烹饪技巧
1.哈密瓜怎么切好看 。哈密瓜纵向对半切开，再改切成适当大小的块状，用平刀去瓤 。用小刀在哈密瓜一头刻出V字型，沿哈密瓜瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出等距离的痕迹，就可以将哈密瓜切的好看啦 。
2.哈密瓜怎么挑 。有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷，光滑，网纹密布 。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处会变得色泽鲜艳，花斑明显，茸毛**，表面坚韧，手感光滑 。
3.如何选择优质银耳 。选择耳花大而松散，耳肉肥厚的银耳，色泽呈略黄的白色，不要太白哦 。蒂头无黑斑和杂质的则为优质银耳 。
4.银耳如何快速熬出胶 。吃银耳主要就是吃胶，能够清肠润道，润肺止咳 。银耳拿出时先不要立刻浸泡，先将其剪碎，剪得越碎越多，出的胶就会越多啦 。
5.瘦肉如何切能够嫩 。先将瘦肉洗干净，切出一小块看上面的横丝，切猪肉不能顺着它的横丝切，要与它相反 。切对的猪肉是花纹的，这样切无论怎样做都会很嫩 。
6.如何去除腥味 。很多人做这道汤会觉得腥，应该先将瘦肉焯水，去除掉瘦肉里的血脂和杂质，让肉变得鲜嫩 。
哈密瓜银耳瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群
这道汤品适宜大多数人群，尤其适合炎热的夏天，一碗清热解暑汤能够带给人们身心的愉悦 。另外，银耳的加入，也非常适合雾霾天食用，清肺润肺，去除体内浊物 。对于便秘的人也很好，清肠润道，促进肠道蠕动，可以有效改善便秘状况 。当然想要减肥的人也非常适合，银耳可以带走体内多余的脂肪，让肠道无负担，身体一直保持好的状态 。贫血的人群也可以食用，养血补血，提高免疫力 。
禁忌人群
脾胃虚寒的人群不适宜食用，因为哈密瓜是性凉食物，主要功效是清热消暑，因此脾胃虚寒不适宜，另外痰湿偏盛，舌苔厚重的人群也不适合多吃瘦肉，也会加重这类人群的身体负担，造成更差的情况产生 。
哈密瓜银耳瘦肉汤是一款适合夏天消暑，雾霾天清污的汤品，简单易学，营养丰富，是家中必备的汤品 。带给家人健康的身体，清肺润肤，滋阴养阴，补血养血，益处多多，只需花极少的钱，就能买来家人的健康，还不快点学做起来 。
【哈密瓜银耳瘦肉汤】
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