干墨鱼滋补开胃，但不知道用开水泡好还是用冷水泡好呢？
冷水 。
【干墨鱼用开水泡还是冷水】泡发干墨鱼的时候，需要使用凉水，不能使用开水，开水会使干墨鱼发腥 ， 而且流失少量的营养，发起的效果不如用凉水发起的大和有弹性；另外干墨鱼泡发好后，还需要进一步清理，把残留的鱼骨和表面的筋膜去除干净才能进行烹饪 。
干墨鱼滋补开胃，但不知道用开水泡好还是用冷水泡好呢？
冷水 。
【干墨鱼用开水泡还是冷水】泡发干墨鱼的时候，需要使用凉水，不能使用开水，开水会使干墨鱼发腥 ， 而且流失少量的营养，发起的效果不如用凉水发起的大和有弹性；另外干墨鱼泡发好后，还需要进一步清理，把残留的鱼骨和表面的筋膜去除干净才能进行烹饪 。
