广东有哪些特色小吃 广东特产

广东特色小吃有中山粉红果金杯、焦磊粥、三湘米粉、菊花炸鱼丸、淡水酥球、东江鱼丸、龙门米线、东江咸烤鸡、爱娇、九江炸堆、西樵糕、平洲府肉饼、石湾鱼烂、高明米粉 。
1.艾娇

广东有哪些特色小吃 广东特产

文章插图
爱娇是广东惠州的一个特色小吃,是惠州特有的冬季习俗 。民间有句话叫“角子” 。制作艾蒿角的主要原料是艾蒿和糯米粉 。先取当地野生艾蒿 , 放入沸水中煮沸,用刀剁碎,制成可食用的艾蒿 。然后把米粉拌成粉丝,用豆沙;花生、糖、鸡蛋丝分别做成咸味和甜味的食材,塞进牛角里 。尝起来又软又好吃 。
2.三湘米粉
广东有哪些特色小吃 广东特产

文章插图
以优质糯米为主要原料 , 选用当地优质矿泉水,调成稠度适中的浆状 , 蒸成细长坚韧的圆条状鲜粉,成品配上汤肉,使粉丝爽滑爽口,富有弹性 , 十分美味 。
3.龙门米粉
【广东有哪些特色小吃 广东特产】
广东有哪些特色小吃 广东特产

文章插图
龙门米粉采用优质黄糯米,经优质山泉水精制而成,勾兑加工而成 。粉丝透明、光滑、爽口、不易破碎 。在沸水中浸泡一会儿,然后加入调味料即可食用 。作为老少皆宜的主食,早餐可以干吃,也可以配汤 。因此深受人们的喜爱,是不可多得的特产 。
4.九江炸堆
广东有哪些特色小吃 广东特产

文章插图
九江炒锅是广东佛山的一个特色小吃 。它是以糯米粉、冰片糖、花生仁、烤玉米、白芝麻、橘子饼等为原料制成的一种食品 。九江炒锅又甜又脆 , 不同于全国各地的炒锅 。中国其他地方一直在用圆炒锅,但是九江炒锅真的很平 。

    推荐阅读