如果明天要吃打死的鱼,这个时候洗干净,然后放在冰柜里 , 吃的时候可以拿出来 。
如果周围温度比较低 , 这个时候可以放在冰箱的冷藏层 , 效果很好 。
杀一条好鱼 , 也可以在鱼肉里放盐 , 不洗不刮鱼鳞可以保存几天,然后在水里放10%的食用盐 。
如果家里有芥末,这个时候可以在鱼的表面和腔内涂上少量的芥末,然后把鱼放在容器里密封起来,这样可以保存两三天左右 。
也可将杀死的鱼放入80-90度的水中,立即捞出 。鱼皮变白,然后放在冰上保存,可以延长鲜鱼的保存时间一倍 。
【鱼杀了明天吃怎么保鲜】杀好的鱼可以切成适合烹饪的块,放在透气的塑料袋里,然后用蒸汽消毒 , 也可以保存两三天 。
如果是活鱼,这个时候可以放到水里养 。不要急着杀,可以吃点更新鲜的 。杀鱼的时候可以倒一点白酒,可以去腥 。
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