众所周知，清蒸蟹是秋季非常受欢迎的食物 。其做法简单可口，深受人们喜爱 。有的人会用电饭锅蒸螃蟹 。那么，用电饭锅蒸螃蟹是快速还是小心呢？具体来看一下吧！
用电饭煲蒸螃蟹，快还是精准？一般来说，你可以使用快速烹饪或精确烹饪，只要烹饪时间为15分钟 。
电饭煲的精准烹饪，意味着对火力的更高要求 。大火的时候会自动切换到高火 ， 低火变成低火 。煮的快就是默认火力最大化，所以用的时间少 。煮饭时间略长，煮出来的米饭比较软，快煮时间较短，非常方便你的应用 。和集约型烹饪相比 ， 它只有浸泡功能，其他功能都是一样的 。
电饭煲精准炒菜和快速炒菜的区别:通常精准炒菜需要的时间比较长，火力也不一样 。快煮永远是大火，精煮是小火 。人们可以根据自己家的实际情况选择精确烹饪或快速烹饪 。
电饭煲用什么档蒸螃蟹？电饭煲对蒸螃蟹一般没有要求，只要能蒸螃蟹就行，大部分只需要用煮饭键蒸15分钟左右即可 。
蒸螃蟹时，请务必将蟹锅面朝下放在肚脐上 。因为如果肚脐下降，蒸汽会蒸发蟹黄，否则就会消失 。当你打开螃蟹的时候 ， 你会发现螃蟹里面全是水 。因为蒸汽是从肚脐进入的，肚脐必须朝上 。清蒸的螃蟹很好吃，螃蟹也很完整！
另外，蒸螃蟹的时候，电饭锅里不能有太多的水 。如果是大电饭锅，三碗水就够了 。记得放冷水 。螃蟹蒸好了，15分钟就好了 。不会太久，但是建议放一点葱，姜，辣椒，盐 。
清蒸螃蟹的注意事项1.一般的大闸蟹，把水烧开，蒸15分钟 。但是遇到非常大的大闸蟹，就需要考虑延长它们的清蒸时间(管理中心温度上升比较慢) 。
2.大闸蟹最好不要拆开来煮，因为大部分蟹黄都会漏出来 。
3.禁止吃死螃蟹 ， 因为它们有害 。
【蒸蟹注意事项 电饭煲蒸螃蟹用快煮还是精煮】4.如果想蒸(或煮)细毛蟹(不亏十尺)，可以把活蟹放冰箱冷冻室 。冷冻后(请注意不是冷冻)，加入煮好的浮肿 。
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