买了些腐竹来吃，但没有提前完全泡发开来，不知道没泡开的腐竹吃了是否有毒呢？
没毒 。
【腐竹没泡开吃了有毒吗】腐竹源于黄豆，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，这种食品比黄豆更易被人体消化吸收，与其他豆制品相比，有耐存储、吃法多变等特点 ， 而且含蛋白质丰富，没有泡开的话只是口感不好，有些硬，难嚼，吃后不好消化，吃多了易腹胀，消化不良，但对人体并没有毒副作用，少量吃些无大碍 。
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