晋城特产有沁水黄小米、泽州红山楂、沁水黑木耳、高坪大黄梨、沁水皂角蜜、阳城桑葚、晋城油肉、晋城红果、阳城小米、阳城小米煎饼、山核桃、沁水黑山羊、清汤乐和和阳城红烧肉 。
沁水黄小米
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沁水黄小米的特点是色泽金黄，颗粒饱满，味道清香，软而不粘，米味浓郁 。这种小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、淀粉等营养元素 。其中维生素B1的含量居所有谷物之首，具有和肾止渴止泻的作用 。
泽红山楂
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泽红山楂是晋城特产 。这里的山楂种植历史悠久 。由于得天独厚的自然条件，这里出产的山楂品质优良，酸甜可口，被称为“山楂王” 。泽红山楂果实球形 ， 成熟后深红色，酸甜可口，具有生津止渴的作用 。
沁水木耳
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黑木耳肉质细嫩 ， 口感酥脆，营养丰富，是人们生活中必不可少的食物 。沁水黑木耳产于山西省沁水县 。它质量好，营养价值高 。其蛋白质含量与肉类相似，且有多种必需氨基酸 。经常食用具有补血活血、安神止痛的作用 。
高坪梨
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【晋城特产 晋城特产都有什么特产】高坪大黄梨是山西晋城的名优特产，具有香味浓郁、汁甜的特点，其中陈图区铁炉村出产的大黄梨最好吃 。高平被称为“梨镇” 。这里的梨种类很多，有大黄梨、去皮梨、夏梨等 。经常吃可以去火润肺，帮助消化 。
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