文章插图
1、排骨凉水下锅 ， 撇除血水 ， 水开后捞出排骨冲洗一下控干净水 。
2、蒸熟一个鸡蛋剥壳备用 。
3、我是直接用高压锅做的 。锅里加一点油 ， 小火炒冰糖成琥珀色 ， 把控干水分的排骨倒入锅里上色 ， 加入其余配料（除可乐）翻炒一会儿后 ， 加入可乐没过排骨 。
【蜜汁可乐排骨的家常做法 蜜汁可乐排骨的制作方法】4、高压锅气阀上升时 ， 中小火炖20分钟排骨就熟了 ， 看锅里排骨还有一些汤 ， 就开盖大火烧至包浆 。
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