芥蓝炒腊肉的烹饪方法


芥蓝炒腊肉的烹饪方法

文章插图
1、主料:芥蓝300g、腊肉50g 。调料:盐少许、鸡粉少许 。
2、锅中添水 , 大火加热;
3、水沸后加入少许盐;
4、加入几滴植物油;
5、放入芥蓝焯烫 , 过水后迅速捞出、沥干待用;
6、倒掉水 , 将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油;
7、放入芥蓝,大火爆炒一分钟;
8、关火 , 加少许盐;
【芥蓝炒腊肉的烹饪方法】9、加少许鸡粉,翻炒均匀即可 。

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