吃白颜色的小麦有什么好处【白麦的功效与作用,吃白颜色的小麦有什么好处】小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区 。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三 。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干此谨、蛋糕则扒瞎、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料 。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核孙空黄素、烟酸及维生素A等 。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大 。
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