其实就是石片烤饼，用丙中洛特有的一种石片当作煎锅在火塘上烤热，把养麦面或是玉米面调成糊状，倒在加热的石片上烤熟即可 。烤的时候虽然不用放油，但粑粑不会被烤焦，不放盐、酱等其他调料，味道却十分香脆，配着酥油茶一起吃，更是绝妙 。
杵酒
夕L地人把当地傈僳族人制作的水酒戏称为’峡谷啤酒’倒是十分贴切 。这种过滤后得到的酒，只有十七八度，味道甜甜酸酸，当地人说喝了它能提神开胃，可据喝过的外地人说，这种酒十分容易醉 。
【漆油鸡是云南省哪个州市的特色美食】簸箕饭
这是只有在当地的傈僳族人家才可以吃到的传统食物 。就是用煮熟的大米和苞谷，拌上青菜、洋芋、蘑菇，再加上烤熟的鸡块、猪肉等，用大的竹箍箕盛上，吃的时候，以手代筷，抓起簸箕中的食物，蘸着面前小碗里装着的由酱油、姜葱制成的佐料一起吃 。
提示：这本是傈僳族人过年才有的美食，现在在有些地方也可以吃到 。
漆油炖鸡
这是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品 。漆油可食用 。把宰好的一只壮鸡剔毛洗净切成小块，等投入锅中的漆油溶化烧沸后，将鸡肉置于锅中焖炒五六分钟，然后洒入适量烧酒，配以八角、草果、食盐等佐科，加入适量的水，用P=.sk炖二三小时即可食用 。漆油炖出来的鸡，肉香嫩、酥甜可口 。
另外，片马三宝(木瓜、梅子、核桃)，丙中洛板栗是不可多见的小食，不要忘记品尝 。;
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