文章插图
1、原料:剩米饭两碗、海天草菇老抽三分之二汤匙、豌豆、胡萝卜少许、鸡蛋两个、盐半茶匙、黑胡椒半茶匙 。
【酱油炒饭最正确的做法 酱油炒饭的家常做法】2、米饭装保鲜袋冷藏拿出来以后用手轻轻捏散 。
3、胡萝卜切丁和豌豆混合 ， 鸡蛋打散炒出备用 。
4、锅里放猪油一汤匙 ， 把豌豆胡萝卜炒断生 。
5、放入米饭小火炒均匀 。
6、倒入酱油调入盐 ， 胡椒粉 ， 翻炒均匀 。继续炒到闻起来没有酱油的生涩味 ， 只有香味 。大概1——2分钟 。
7、放入鸡蛋翻炒均匀即可 。
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