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1、主要产地不同 。柴葛根本质上是野葛的干燥根 ， 但是粉葛根本质上其实是甘葛藤的干燥根 ， 甘葛藤以及野葛是不同的两种豆科植物 。柴葛根的主要产地是广东 ， 河南 ， 湖南和浙江等 ， 而粉葛根的主要产地是广东以及广西等地 。
【柴葛根和粉葛根的区别 柴葛根和粉葛根的区别有哪些】2、外形不同 。粉葛根在外形上通常呈现浅棕色 ， 同时切面一般都存在同心圆的纹理 ， 但是外形上柴葛根的切面通常呈现黄白色 ， 也不会存在较明显的纹理 。
3、口感不同 。柴葛根略甜 ， 含有较多的纤维 ， 口感相比粉葛根相对更差一些 ， 但是粉葛根相对更为甘甜 ， 口感方面比柴葛根更好一些 。
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