文章插图
1、看颜色：生的糯米粉颜色为白色粉末；熟的糯米粉经过高温烹制后 ， 颜色有发黄情况 ， 多为淡黄、奶黄色 。
2、闻味道：生的糯米粉有一股专属的糯米的清香 ， 一般很难闻到；炒熟的糯米粉会有一股浓郁的米香 ， 持久不散 。
【怎么判断糯米煮熟了 怎样判断糯米熟了】3、看粘稠度：生的糯米粉用手去触碰 ， 是较细的粉末手感 ， 没有粘稠度；熟的糯米粉则具有比较粘稠的手感 ， 摸起来黏黏的 。
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