文/无非妙道?
茶由于品样繁多，高、低品质差异非常大，人们对茶的认识有相当的过程 。人们最初对茶的认识比较模糊，大概有点颜色和茶味就称之为茶 。有兴趣的人，会不断地向较懂的人学习和提问，自己不断地尝试、印证 。然后渐渐地逐步形成自己对茶的认识 。人对茶的认识颇漫长，需反复的学习和印证 。以上可知人不易形成自我对茶的认识，但一旦形成是不易改变的 。由此可知茶的个体差异和自观性 。对茶的认识，有一个崇拜心理，甚至是盲从心理，对崇拜的人，认为比自己喝茶高的人，他们对茶的认识容易接受，甚至盲从 。对茶的认识需要勇于否定自我，及有一种怀疑精神，不能固步自封，把自己的主观认识当成永远的真理，很多人对茶不一定有一个正确的认识，或者认识长时间停留在一个较普通的层面，到不了较高的层面 。
茶友无论是从爱好喝茶，或是收藏升价的角度，都应该先正确认识茶，学懂茶 。因为，一样东西你只有认识它，了解它，才谈得上爱它 。你喜爱一样东西，欣赏它，等它升值是一种享受；你不懂，不知它好不好，等它是一种难受，像有些人，附庸风雅、收藏艺术品，根本不懂欣赏，收回来的艺术品也不知好坏，真假，盲目等它升值，你说是怎样的一种境况？茶是多方面，多层面的；认识是有过程的，甚至是有误的 。需要有不断学习，和勇于更正的精神 。
【二 2011年普洱流行细说：茶的认识】
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