昨天在超市买东西的时候看到了很多的白果，说起来这还是第一次见白果，感觉白果外形比较好，味道也还不错，请问白果怎么吃才没有毒呢？
【白果怎么吃才没有毒】做熟吃 。
白果是种子食物，在新鲜的白果中含有较为丰富的银杏酚、氰苷、银杏酸等成分，这些成分具有一定的毒性，白果生食会有一定的健康风险，因此，在食用白果的时候为了避免中毒，可以通过高温加热，让白果果仁里面含有的毒性成分氰苷和银杏酸的活性降低，降低它的毒性 ， 这样会比较安全，减少毒素的积累，因此，为了个人健康，食用白果前需要彻底的进行加热 ， 而且这样吃味道会比较好，视觉上看起来和开心果比较像 。
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