朝阳的特色小吃有挂炉烧饼、面茶、切片饼、炸糕、凌源面、凌源烧鸡、麻辣串、碗、削皮面等 。
1.凌源烧鸡
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凌源烧鸡是辽宁朝阳的传统名菜 。它的生产工艺非常精细 。以肥白条鸡为主要原料，再配以各种调味料控制温度 。它是由传统的生产方法制成的 。烤鸡外形美观 ， 咸香可口 。
2.剥皮
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剥面是辽宁朝阳的传统名菜 。所谓削皮面 ， 就是用簸箕的舌头切好的荞麦面，用水煮熟，配上鸡丝和各种调料，制作出来的削皮面味道香浓，风味独特，令人回味无穷 。
3.挂炉芝麻饼
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【朝阳有哪些特色小吃 辽宁朝阳特产】炉烧饼是辽宁朝阳的传统名菜，历史非常悠久 。据记载，它已有100多年的历史 。它的制造工艺非常精细 。它是以面粉为主要原料，用传统方法烘焙而成 。烧饼外脆内嫩，香脆可口，外形美观，故得名“朝阳名菜” 。
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