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茄子土豆炖豆角制作方法：
原材料：土豆200g、茄子200g、豆角200g、调和油适量、食盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量 。
制作步骤：
1、将所有的材料清洗干净 ， 将豆角切成段 ， 将土豆、茄子切成块 ， 葱切成片备用；
2、在锅里放油 ， 放入花椒和葱花炝锅；
3、向锅内倒入切好的所有的食材 ， 翻炒；
【茄子土豆豆角怎么做】4、加入盐和酱油调味 ， 加水开始炖 ， 炖至汤汁收完即可 ， 茄子土豆炖豆角制作完成 。
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