文章插图
1、主料：煮熟的牛腩200克 ， 梅菜200克 。
2、配料：蚝油少量 ， 白糖少量 ， 味精些许 。
3、牛肉切薄片 ， 码放在蒸碗内 。
【牛腩梅菜怎么做 牛腩梅菜做法介绍】4、梅菜洗净 ， 挤干水份 ， 切碎 。加白糖、蚝油、味精拌匀 。倒在放好牛肉片的蒸碗内 。
5、蒸碗放蒸锅内 ， 上笼蒸三十分钟后取出 ， 反扣在菜盘内 。
6、蒸碗很烫 ， 小心取下 ， 洒少许葱花点缀即可 。
7、特点：牛肉香糯 ， 梅菜鲜香软烂
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