【馄饨的包法馄饨馅的做法】
![馄饨的包法馄饨馅的做法](http://img.readke.com/230421/02224314X-0.jpg)
文章插图
馄饨的制作材料:精面粉50克、瘦猪肉150克、芝麻油50克、粉面100克、鸡蛋2个、花椒水50克、紫菜、韭菜或香莱、味精、姜末、虾皮、胡椒粉、葱花各少许、精盐、酱油、鸡汤各适量 。
方法:
1、将瘦猪肉切碎剁烂放入盆内 , 倒入花椒水打匀成糊状 , 再加入姜末、精盐、味精、芝麻油等拌匀成馅;
2、把面倒入盆内 , 磕一个鸡蛋 , 加水200克和成面团,揉匀揉光后盖湿布饧30分钟左右,上案再揉光,擀成0.5毫米厚的薄片 , 用刀切成6厘米宽的长条,再按照上端6厘米、下端3厘米的斜面,用刀
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