花甲放冰箱冷藏死了还能吃吗


昨天买了点花甲 , 放冰箱里面了,今天发现死了还能吃吗?
【花甲放冰箱冷藏死了还能吃吗】
视情况而定 。
因为花甲是生活在海水里的,其外壳上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等,而且花甲中还含有较多的蛋白质 , 一旦花甲死亡的话,其中所含的细菌就会快速地生长繁殖,并产生较多的毒素物质 。
如果花甲是放在冰箱冷藏的过程中死亡了的话,那么因为冰箱的低温条件可以抑制微生物的生长繁殖 , 所以如果花甲死亡时间不长,在没有变质的情况下是可以继续吃的 。

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