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【盐水大虾煮几分钟熟透 盐水大虾煮几分钟熟透了】1、盐水虾一般煮7-10分钟即可 ， 首先将买回来的虾清洗干净 。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片 ， 腌制10-15分钟 。锅中加凉水 ， 放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐 ， 烧开之后放入虾大火煮开 ， 煮3-4分钟 ， 关火 ， 然后再焖4-5分钟 。时间到后 ， 将虾捞起来 ， 沥干水摆盘 ， 即可食用 。做盐水的最好选用公虾 ， 体型偏大肉多味小 。且煮虾的时间不宜过长 ， 烧沸3-4分钟足够了 。
2、对于补充身体营养 ， 虾是很好的食材 ， 虾肉中含有20%左右的优质蛋白质 ， 虾肉是营养均衡的蛋白质来源 ， 其蛋白质的含量甚至高于鸡蛋 ， 我们吃虾肉的时候经常会觉得有一种甜甜的后味 ， 这就是虾肉中所含的甘氨酸所致 。
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