生蚝是一种非常鲜美的海鲜 ， 其富含大量的蛋白质，那一年中什么时候是吃生蚝最好的季节呢？
冬天 。
【生蚝什么时候吃季节吃最好】生蚝别名又叫牡蛎，属于海产贝壳，一般适宜在亚热带、热带沿海养殖 。一般从每年5月份开始放养 ， 养殖6个月左右开始捕捞 ， 在进入冬季后 ， 天气寒冷使生蚝能量消耗少，此时肉质会比较肥美，且一直到来年的清明 ， 生蚝肉质都比较好，所以每年冬天 ， 既11月到4月左右都是吃生蚝最好的季节 。
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