枸杞煮鸡蛋主要是由鸡蛋加入一定的辅料制作而成 ， 鸡蛋味甘性平 ， 有润燥滋阴 ， 发胎养血的作用 ， 枸杞的营养非常丰富 ， 有补血补铁 ， 明目益肾的作用 。枸杞煮鸡蛋的热量不高 ， 在减肥期间也可以适当食用 ， 而且不容易损害鸡蛋和枸杞的营养成分 ， 能够很大程度被人体所吸收 。鸡蛋中含有的胆碱可以改善神经系统 ， 增强记忆力 。
文章插图
一、枸杞煮鸡蛋有什么功效
1、有利于防止动脉硬化 ， 同时蛋黄中的卵磷脂对于降低血清胆固醇有明显的作用 。
2、鸡蛋中丰富的蛋白质和营养元素 ， 帮助补充身体所需营养 。
3、鸡蛋中丰富的铁元素在造血和运血过程中有重要的作用 ， 能够增强细胞的新陈代谢 ， 对皮肤健康也有好处 。
4、枸杞有滋阴养肝 ， 补肾益血的作用 ， 可以调节身体的气血不足等症状 ， 能够一定程度缓解身体因贫血而造成的虚弱 。
二、枸杞煮鸡蛋有什么注意事项
1、枸杞煮鸡蛋需要把控时间 ， 时间太久可能会造成鸡蛋和枸杞中营养成分的流失 ， 同时要注意食用适量 ， 过度的食用鸡蛋可能会造成消化不良 。
2、有脾虚和湿热的患者 ， 建议少吃或不吃 。
3、坚持长期采用枸杞煮鸡蛋等食疗的方法 ， 对体虚的患者有一定改善作用 。
【枸杞子煮鸡蛋有什么作用】
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