最好用冷水蒸馒头 。在加热过程中,冷水温度逐渐升高,烧开需要一段时间 。这个时间有利于馒头的进一步发酵,避免馒头变干或变硬 。
蒸包子需要一定的技巧 。揉面之前,你需要用温水融化酵母 。千万不要用热水 。不然做出来的包子味道会很差 。
酵母可以加一些白糖,温水要一点一点加,然后用筷子搅拌成雪花状的面团 , 再慢慢揉成硬面团 。
面团做好了,放入容器,盖上盖子,等它慢慢发酵 。当面团变成之前的两倍大时,就可以开始下一步了 。
【蒸包子要热水还是冷水上锅】包子包好后 , 一定要醒发,用干的棉屉布盖好,防止变干,蒸之前也不要急着上锅 。被吵醒的包子会变成又白又肥的包子,看起来很好看 。
把包子放在有冷水的抽屉里 , 包子上完水就开始计时 。一般肉类需要20-25分钟左右,素包子需要15分钟左右 。
推荐阅读
- 货物装卸费属于什么费用
- 苦藠怎么样吃才营养价值
- 人生八雅:琴棋书画诗酒花茶 琴棋书画诗酒茶
- 机器人是如何感知外部世界的
- 新版小米视频灰度测试 小米测试
- 泡茶的礼仪都有哪些
- 一本二本三本的区别是什么
- 苦芥炖排骨有什么好处
- 婚后买房属于夫妻共同财产吗