【苦瓜真的能泡菜吗如何泡菜】苦瓜泡菜的做法步骤：
晒苦瓜：苦瓜须选择这种碧绿的 。苦瓜在切条的时候 ， 尽量的把白色薄膜去掉 。切条的苦瓜先在太阳下晾晒半天，稍微发蔫儿即可 。泡苦瓜：把晒好的苦瓜用纯净水泡一整天，目的是去除苦味 。入味：泡菜坛子的盐水一碗，加入醪糟汁和白糖一起泡半天入味 。拌苦瓜：一点味精一点麻油就好 ， 如果喜欢吃辣，淋上红油即可 。
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