新鲜的红枣需要蒸熟后晒干保存 。红枣蒸熟后 ， 如果不烘干很容易腐烂 。晾干后可以放入冰箱保存，可以缓解变质 。
【新鲜枣子蒸熟怎么保存】红枣放入冰箱后，要注意包装不要太大，然后装进塑料袋扎紧，可以防虫，方便分享 。
蒸红枣要注意 。我们不要把红枣煮的太熟或者太烂，这样肯定会造成大部分营养成分的流失，不利于保存 。
红枣是一种健康食品 。这种食物不用蒸也能吃 。把枣放在干净的纸箱里 ， 然后把纸箱放在干燥通风处 ， 每隔一段时间把纸箱里的枣翻一翻 。这时候如果发现有虫子吃的东西，需要及时清理 。
红枣也可以密封保存，然后放入冷藏层 。需要注意的是，它们一定要密封好，不要让冰箱里的水蒸气渗透进去 ， 否则存放时间会大大缩短 。
我们应该注意红枣干的保存 。将混合好的干枣和杂质挑出来后，用开水焯一下，然后迅速取出红枣 ， 沥干水分，晒干，这样可以杀死红枣表面的细菌 ， 存放在干燥防潮的密封容器中，这样可以避免红枣生虫或变质 。
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